Natrium Asetat CAS#127-09-3
Natrium asetat (CH₃COONa), garam natrium yang diperoleh daripada asid asetik, wujud sebagai pepejal kristal tidak berwarna dengan sifat delikuesen. Bahan kimia serba guna ini digunakan secara meluas dalam bidang perindustrian, makmal dan komersial.
Dalam sektor tekstil, natrium asetat meneutralkan efluen sisa yang mengandungi asid sulfurik, dan boleh berfungsi sebagai fotoresist bersama pewarna anilina. Dalam pembinaan, ia bertindak sebagai agen pengedap konkrit untuk mengurangkan degradasi akibat air. Untuk pengeluaran makanan, ia sering dimasukkan sebagai bahan tambahan perisa.
Ia juga berfungsi sebagai reagen penimbal yang lazim untuk eksperimen makmal. Terima kasih kepada ciri penyimpanan habanya, natrium asetat merupakan bahan utama dalam pad pemanas, pemanas tangan dan produk ais panas.
Pada skala makmal, natrium asetat boleh disintesis dengan membiarkan asid asetik bertindak balas dengan natrium karbonat, natrium bikarbonat atau natrium hidroksida. Untuk pengeluaran industri secara besar-besaran, ia biasanya diperoleh daripada tindak balas antara asid asetik glasial dan natrium hidroksida.
Sifat Kimia Natrium Asetat
Takat lebur | >300 °C (terurai)(lit.) |
ketumpatan | 1.01 g/mL pada 20 °C |
FEMA | 3024 | NATRIUM ASETAT |
indeks biasan | 1.464 |
Titik nyala | >250 °C |
suhu penyimpanan | Simpan pada +5°C hingga +30°C. |
keterlarutan | H2O: 3 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
pka | 4.756[pada 20 ℃] |
bentuk | serbuk |
warna | putih |
Graviti Tentu | 1.45 |
Bau | Asid asetik sedikit |
pH | 7.87(larutan 1 mM);8.33(larutan 10 mM);8.75(larutan 100 mM);9.04(larutan 1000 mM) |
Julat pH | 8.5 - 9.9 pada 246 g/l pada 25 °C |
Jenis Bau | tidak berbau |
sumber biologi | sintetik |
Keterlarutan dalam air | 500 g/L (20 ºC) |
λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.03 |
λ: 280 nm Amaks: 0.02 | |
Sensitif | Higroskopik |
Kepekaan Hidrolitik | 0: membentuk larutan akueus yang stabil |
Merck | 148571 |
Takat didih | >400°C(penguraian) |
BRN | 3595639 |
Kestabilan: | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat, halogen. Sensitif terhadap kelembapan. |
Fungsi Bahan Kosmetik | PENAMPAN |
WANGIAN | |
InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
SMILES | [Na+].CC([O-])=O |
LogP | -3.72 |
Rujukan Pangkalan Data CAS | 127-09-3(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Rujukan Kimia NIST | Natrium etanoat(127-09-3) |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Natrium asetat (127-09-3) |
Penyerapan | ≤0.01 pada 260nm dalam H2O pada 100mM |
≤0.01 pada 280nm dalam H2O pada 100mM |
Maklumat Keselamatan
Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
WGK Jerman | 1 |
RTECS | AJ4300010 |
F | 3 |
Suhu Autopenyalaan | 607 °C |
TSCA | Tersenarai TSCA |
Kod HS | 29152200 |
Kelas Penyimpanan | 11 - Pepejal Mudah Terbakar |
Data Bahan Berbahaya | 127-09-3(Data Bahan Berbahaya) |
Ketoksikan | LD50 oral dalam Arnab: 3530 mg/kg LD50 dermal Arnab > 10000 mg/kg |
Aplikasi Produk Natrium Asetat CAS#127-09-3
Natrium asetat digunakan secara meluas sebagai mordan pewarna. Ia juga digunakan dalam fotografi, formulasi bahan tambahan makanan, penapisan glukosa, pengawetan daging, penyamakan kulit, dan sebagai agen dehidrasi. Dalam kimia analitik, ia lazimnya digunakan untuk menyediakan larutan penimbal.
Dalam sektor makanan, natrium asetat berfungsi sebagai pengawet untuk produk daging proses. Ia sering dicampur dengan pengawet berasid lain termasuk laktat dan propionat untuk meningkatkan keberkesanan pengawet, dengan dos biasa antara 0.2% dan 0.5%. Selain itu, natrium asetat ialah bahan biasa dalam sos salad dan makanan segera sedia untuk dimakan.
