Asid poliglutamik (PGA) ialah biopolimer semula jadi, dihasilkan oleh spesies Bacillus, yang terdiri daripada kedua-dua residu asid D dan L-glutamik. Ia adalah bahan anionik, larut air, terbiodegradasi dan tidak toksik dengan tekstur likat. Poli asid amino yang boleh dimakan ini mempunyai pelbagai aplikasi industri.
Parameter
Nama Produk: | Asid poliglutamik |
Sinonim: | ASID POLI-L-GLUTAMIK 15'000-50'000 GARAM NATRIUM;ASID POLI-L-GLUTAMIK 2'000-15'000;ASID POLI-L-GLUTAMIK 50'000-100'000 GARAM NATRIUM;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;polimer asid alfa-l-glutamik;polimer asid glutamik;Asid Poli-γ-Glutamik (γ-PGA);makromolekul γ-poli(asid L-glutamik) |
CAS: | 25513-46-6 |
MF: | C5H9NO4 |
MW: | 147.13 |
EINECS: | 200-293-7 |
Kategori Produk: | Asid Amino;Homopolimer;Poli Asid Amino;25513-46-6 |
Fail Mol: | 25513-46-6.mol |
Asid poliglutamikdigunakan secara meluas dalam kosmetik kerana sifat pelembapnya yang sangat baik, membantu menghidrat dan melembapkan kulit. Ia amat bermanfaat untuk individu yang mempunyai kulit kering atau dehidrasi, berpotensi mengurangkan penampilan garis halus dan kedutan. Dalam industri makanan, ia dihargai kerana keupayaannya meningkatkan rasa dan cita rasa. Selain itu, asid Poliglutamik ialah biomaterial mesra alam, sesuai digunakan sebagai agen penghantaran ubat dan medium kontras.
